Brunch

Frühlingshaftes Kräuterzupfbrot

Seid Ihr schon in Frühlings- bzw. Osterstimmung? Bei uns ist die Frühlingsstimmung mit den ersten sonnigen Tagen eingezogen und wir können es kaum erwarten, all die leckeren Frühlingsgerichte zu kochen und mit Euch zu teilen, die wir uns den Winter über überlegt und gesammelt haben. Eines unserer liebsten Gerichte und […]

Knuspriges Karottenbrot – Wie vom Bäcker

Ihr Lieben, heute muss ich meine Begeisterung für das Brotbacken mit Euch teilen und habe ein unglaublich leckeres Brotrezept im Gepäck. Passend zu den bevorstehenden Ostertagen und dem sich ankündigenden Frühling habe ich ein knuspriges Karottenbrot für Euch, welches mit ein bisschen Zeit total lecker wird. Habt Ihr Lust? Dann […]

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit: Leckeres Bärlauchbrot

Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Endlich ist es wieder soweit. Die Tage werden etwas länger, so langsam wird das Wetter etwas freundlicher (zumindest zeigt sich die Sonne etwas häufiger) und auf dem Markt gibt es wieder viele leckere saisonale und frühlingshafte Lebensmittel. Zwar ist es für deutschen Spargel noch zu früh, dafür […]

Selbstgebackenes Zwiebelbrot

Wir lieben Brot! Es geht doch nichts über ein frisches, noch warmes und selbstgebackenes Brot, oder? Zugegeben, vor zwei Jahren hätte ich dem noch nicht zugestimmt, denn meine Versuche, ein leckeres Brot zu backen, waren eher so semi-zufriedenstellend. Entweder waren die Brote geschmacklich etwas fad, zu trocken, zu hefig oder […]

Selbstgebackenes Toastbrot

Seit ich mir letztes Jahr eine Küchenmaschine gekauft habe, backe ich gerne und regelmäßig Brötchen und Brot. Ich liebe den Geruch von frischem Brot, der sich in der Küche ausbreitet und schneide am liebsten noch vom warmen Brotlaib die erste Scheibe ab. Bei frischem Brot brauche ich auch keinen weiteren […]

Selbstgemachtes Schoko-Nuss-Granola zum Frühstück

Das Frühstück zählt zu unseren liebsten Mahlzeiten. Am liebsten mögen wir es, am Wochenende schön lange und ausgiebig zu frühstücken, unseren Kaffee bzw. Tee (Jan-Erik gehört nicht zu den Kaffeetrinkern) ganz in Ruhe zu genießen und gemütlich in den Tag zu starten. Aber auch unter der Woche darf das Frühstück […]

Fluffige Waffeln

Kennt ihr das? Ihr geht abends ins Bett und freut Euch schon auf das Frühstück am nächsten Morgen? Schon als Kind war das Frühstück Carinas liebste Mahlzeit und daran hat sich bis heute auch nichts verändert. Häufig denken wir gerade freitags, wenn das Wochenende vor der Tür steht, beim Abendessen […]