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Bread, Brunch, Starters

Frühlingshaftes Kräuterzupfbrot

Seid Ihr schon in Frühlings- bzw. Osterstimmung? Bei uns ist die Frühlingsstimmung mit den ersten sonnigen Tagen eingezogen und wir können es kaum erwarten, all die leckeren Frühlingsgerichte zu kochen und mit Euch zu teilen, die wir uns den Winter über überlegt und gesammelt haben. Eines unserer liebsten Gerichte und […]

Bread, Breakfast, Brunch

Knuspriges Karottenbrot – Wie vom Bäcker

Ihr Lieben, heute muss ich meine Begeisterung für das Brotbacken mit Euch teilen und habe ein unglaublich leckeres Brotrezept im Gepäck. Passend zu den bevorstehenden Ostertagen und dem sich ankündigenden Frühling habe ich ein knuspriges Karottenbrot für Euch, welches mit ein bisschen Zeit total lecker wird. Habt Ihr Lust? Dann […]

Cake, Sweets

Sweet Sunday: Marmorkuchen

Happy Sweet Sunday, Ihr Lieben! Geht es Euch auch gerade so? Kaum hat die Woche angefangen – schwupps, ist sie auch schon wieder vorbei. Das Gute daran ist, dass man sich am Wochenende etwas mehr Zeit für die schönen Dinge nehmen kann, wie z.B. dem Backen. Meistens sammele ich während […]

Main Courses, Meat

Tante Ankes Basics: Frikadellen

Vor der Frikadelle kam der Prolog Heute möchten wir Euch unsere Tante Anke vorstellen. Wir sind uns sicher, dass Ihr alle tolle Tanten kennt und vielleicht sogar das Glück habt, tolle Tanten in Eurer Familie zu haben. Tante Anke ist unsere tolle Tante: Sie ist die liebenswerteste und aufmerksamste Person, […]

Main Courses, Meat

Kochen digital: Hähnchen Tajine

Habt Ihr schon einmal einen digitalen Kochkurs gemacht? In Zeiten von Corona muss man erfinderisch sein, dabei aber nicht auf tolle Erlebnisse verzichten. Zwar ist unsere Bewegungsfreiheit momentan ziemlich eingeschränkt, an Restaurantbesuche und größere Events nicht zu denken. Dennoch hat man Dank des Internets die Möglichkeit, gemeinsam mit anderen einen […]

Cake, Sweets

Sweet Sunday: Corona-Trend – Bananenbrot

Ich finde es total interessant, was Corona alles mit einem anstellt. Nein – hierbei meine ich nicht die gesundheitlichen Aspekte, denn das finde ich eher schlimm. Viel eher meine ich die zahlreichen Hobbies, die man wieder aufleben lässt oder neu für sich entdeckt (z.B. Puzzeln, Kerzengießen oder Stricken) und die […]

Main Courses

Kanadische Poutine

Jan-Eriks Erinnerungen an sein Auslandsjahr in Kanada Als ich in der 11. Klasse war, hatte ich das große Glück, ein Jahr in Kanada leben zu dürfen. Das Schuljahr verbrachte ich auf der wundervollen Insel Saltspring, eine der Gulf Islands, die im Westen Kanadas genau zwischen Vancouver Island und dem Festland […]

Breakfast, Main Courses

Healthy Lunch: Frühlingshaftes Rührei

Manchmal muss es schnell gehen und soll trotzdem gesund sein. Wie geht ein fleisch- und wurstloser, gesunder Lunch, der trotzdem richtig Kraft für den Nachmittag gibt und gute Laune macht? Wir zeigen Euch, wie Ihr mit einem healthy Lunch die Mittagspause zu einem Tageshighlight verzaubern könnt. Auf dem Speiseplan steht […]