Recent Posts

Breakfast, Brunch

Selbstgebackenes Toastbrot

Seit ich mir letztes Jahr eine Küchenmaschine gekauft habe, backe ich gerne und regelmäßig Brötchen und Brot. Ich liebe den Geruch von frischem Brot, der sich in der Küche ausbreitet und schneide am liebsten noch vom warmen Brotlaib die erste Scheibe ab. Bei frischem Brot brauche ich auch keinen weiteren […]

Fish, Main Courses, Pasta

Linguine mit Lachs

Wir essen total gerne Fisch. Seitdem wir in unserem Wohnort einen wirklich tollen Fischhändler haben, der super leckere und frische Fische (Achtung, Zungenbrecher) verkauft, gibt es bei uns ein Mal in der Woche Fisch. Am liebsten esse ich Lachs und könnte wirklich wöchentlich ein Lachsgericht essen. Allerdings ist Jan-Erik eher […]

Main Courses, Salads

Feldsalat mit Ofenkürbis und Ziegenkäse

Nachdem unsere Kürbissuppe am Dienstag so gut bei Euch ankam, haben wir heute wieder ein leckeres und leichtes Kürbisrezept für Euch. Dieses passt hervorragend zum momentan ziemlich ungemütlichen Wetter da draußen. Auf unserem Speiseplan steht heute ein winterlicher Feldsalat, welcher in Kombination mit ofengeröstetem Kürbis und gratiniertem Ziegenkäse einfach nur […]

Main Courses, Soups, Starters

Winterliche Kürbissuppe

Winterzeit ist Suppenzeit und bei diesen momentan eisigen Temperaturen da draußen geht doch nichts über eine schön heiße, leckere Suppe, oder? Das dachten wir uns heute auch und haben uns für eine cremige Kürbissuppe entschieden. Zu Jan-Eriks Lieblingssuppen zählt die ‘Partysuppe’ – eine Suppe, die nach Originalrezept mit Schmelzkäse, Hackfleisch, […]

Desserts, Sweets

Sweet Sunday: Gebackene Apfelscheiben

Wie vor zwei Wochen angekündigt gibt es heute wieder ein Sweet Sunday Rezept für Euch, welches Ihr unbedingt ausprobieren müsst. Vielleicht habt Ihr es anhand unserer Zutatenliste, die wir am Freitag auf Instagram veröffentlich haben, schon erraten: Heute gibt es gebackene Apfelscheiben. Für all diejenigen, die noch nicht wissen, was […]

Main Courses, Meat

Pulled-Chicken-Burger

Triggerwarnung: Achtung, episch! Ok, wir müssen überzeugt davon sein und sagen, dass unsere Rezepte toll sind – warum sonst sollten wir einen Food-Blog schreiben? Die Rezepte, das ist wirklich unsere Überzeugung, sind ja auch sehr gut. Dennoch gibt es darunter solche, die einfach nur sehr gut und lecker sind. Und […]

Main Courses

Selbstgemachte Burger-Buns

Wenn es nach Jan-Erik ginge, würde es ein Mal in der Woche Burger geben. Er liebt Burger. Am liebsten mit viel Käse, einem Double-Pattie und Bacon. Viel Bacon. Zum Glück habe ich hin und wieder auch ein Wörtchen mitzureden, sodass es nicht jede Woche, aber dennoch hin und wieder Burger […]

Tipps

Essensplan für die Woche inklusive Freebie

Den Jahreswechsel nehmen viele als Anlass, mit alten Gewohnheiten etwas aufzuräumen, sich neue Ziele zu setzen und einfach mal den Reset-Button zu drücken. Ich finde ja, dass der Januar wirklich etwas von einem Neuanfang hat und auch ich überdenke meine Gewohnheiten, nutze die Wochenenden im Januar gerne zum Ausmisten und […]

Main Courses

Leckere Pilzpfanne mit Knoblauchdip

Eigentlich ist dieses Gericht ein Herbstklassiker, den es bei uns zur Pilzsaison häufig gibt. Aber auch im Winter schmeckt diese leckere Pilzpfanne zusammen mit einem frischen Stück Brot und einem leichten Knoblauchdip super lecker. Das Tolle an diesem Gericht ist, dass es mit wenigen Zutaten auskommt und ruckzuck auf dem […]

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Stories, Tipps

Ich habe Urlaub, aber alles hat zu. Was nun?

Dieser Beitrag enthält unbeauftragte Werbung sowie Affiliate Links Lockdown Daheim-Serie, Teil 2 Vielleicht zählt Ihr zu denjenigen, die in dieser Woche noch Urlaub haben und die letzten freien Tage noch etwas genießen können. Aber auch, wenn Ihr wieder im Arbeitsalltag angekommen seid, könnte dieser Beitrag ein paar Tipps für die […]